Ecco la ricetta della Mousse allβArancia, un dessert soffice, profumato e delizioso! πβ¨
Ingredienti (per 4 persone):
250 ml di succo dβarancia (circa 3-4 arance)
200 ml di panna fresca da montare
100 g di zucchero
2 albumi dβuovo
8 g di gelatina in fogli
Scorza grattugiata di 1 arancia (non trattata)
Procedimento:
Preparare la gelatina:
Metti i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti, fino a quando si ammorbidiscono.
Scalda leggermente metΓ del succo dβarancia in un pentolino, senza portarlo a ebollizione.
Strizza la gelatina e scioglila nel succo caldo, mescolando bene.
Aggiungi il resto del succo dβarancia e lascia intiepidire.
Montare gli albumi:
Pagine: 1 2
