Ecco la ricetta per un Cremoso Budino Salato, perfetto come antipasto raffinato o piatto da buffet.
Ingredienti (per 4 persone):
250 ml di panna fresca
100 ml di latte intero
80 g di parmigiano grattugiato
2 uova
1 tuorlo
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b.
Burro per gli stampini
Preparazione:
Preparare il composto:
In una ciotola, sbatti le uova e il tuorlo con una frusta. Aggiungi il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, pepe e una spolverata di noce moscata.
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