Astuces Anti-Gaspillage : Réutiliser Vos Épluchures
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Plutôt que de jeter vos épluchures et restes alimentaires, transformez-les en véritables trésors utiles et écologiques grâce à ces astuces simples et ingénieuses.
Comment Maximiser l’Utilisation de Vos Épluchures de Cuisine
Sommaire
1. Bouillon maison
2. Chips d’épluchures
3. Nettoyant naturel au citron
4. Engrais naturel
5. Confitures et sirops
1. Bouillon maison
Faites bouillir vos épluchures de légumes (carottes, poireaux, oignons, pommes de terre) avec des herbes, de l’ail et une pincée de sel.
Filtrez le tout, et vous obtenez un délicieux bouillon maison idéal pour vos soupes, sauces et risottos.
Astuce : Congelez ce bouillon dans des bacs à glaçons pour une utilisation rapide et facile.
2. Chips d’épluchures
Pelez finement vos pommes de terre, carottes ou courgettes.
Séchez bien les épluchures, puis mélangez-les avec un filet d’huile et vos épices préférées (paprika, herbes de Provence, curry, etc.).
Étalez-les sur une plaque de cuisson et enfournez 15 minutes à 180°C.
Astuce : Servez ces chips croustillantes comme apéritif ou en accompagnement pour un repas zéro déchet.
3. Nettoyant naturel au citron
Récupérez les écorces d’agrumes (citron, orange, pamplemousse) et faites-les macérer dans du vinaigre blanc pendant deux semaines.
Filtrez et utilisez ce mélange comme nettoyant multi-usages parfumé et efficace.
Exemple d’utilisation : Ce nettoyant est parfait pour désinfecter les surfaces de la cuisine ou pour faire briller les robinets.
4. Engrais naturel
