🔥 Préparation
1️⃣ Préchauffer le four
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante) et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
2️⃣ Préparer la crème parfumée
Dans un petit bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, du sel et du poivre. Cette sauce va apporter une touche savoureuse et onctueuse aux croques.
3️⃣ Assembler les croques
Tartinez une tranche de pain de mie du mélange crème/moutarde.
Ajoutez une tranche de jambon et une tranche de fromage à raclette.
Refermez avec une autre tranche de pain de mie.
Tartinez le dessus avec le reste du mélange crème/moutarde.
4️⃣ Garnir et gratiner
Parsemez le dessus des croques avec des morceaux de mozzarella.
Saupoudrez de persil ciselé pour une touche de fraîcheur.
5️⃣ Cuisson parfaite
Enfournez 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et le dessus doré et gratiné.
6️⃣ Dégustation
Servez immédiatement avec une salade croquante et quelques cornichons pour une touche d’acidité.
📌 Infos pratiques
⏳ Temps de préparation : 5 minutes
🔥 Temps de cuisson : 10 minutes
🍽 Portions : 4 croques
⭐ Conseils & Variantes
💡 Variante montagnarde : Remplacez le jambon par du bacon croustillant ou de la viande des Grisons pour un goût plus authentique.
💡 Option végétarienne : Supprimez le jambon et ajoutez des champignons poêlés ou des tranches de courgettes grillées.
💡 Encore plus gourmand ? Ajoutez un œuf au plat sur chaque croque après cuisson.
Profitez de ce croque-monsieur gratiné, idéal pour un dîner rapide et réconfortant ! 😋
