Croque-Monsieur Revisitée au Chèvre et Lardons

Préparation :
1. Préparer la sauce à la crème fraîche
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le persil ciselé et poivrez légèrement.
Réservez la sauce pour l’assemblage.
2. Assemblage des croques
Disposez les tranches de pain de mie sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étalez une généreuse couche de crème fraîche au persil sur chaque tranche.
Ajoutez une tranche de jambon pliée en deux sur chaque pain.
3. Ajouter les garnitures
Parsemez les lardons sur le dessus du jambon.
Déposez ensuite une tranche de fromage à croque sur chaque préparation.
Recouvrez avec de la mozzarella râpée pour obtenir un effet gratiné bien filant.
4. Finaliser avec le fromage de chèvre
Terminez en plaçant une rondelle de fromage de chèvre au centre de chaque croque.
5. Cuisson
Préchauffez le four à 200°C.
Enfournez les croques pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et gratiné.
6. Servir
Servez immédiatement, accompagnés d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.
Astuces :
Vous pouvez ajouter une touche de miel sur le fromage de chèvre avant cuisson pour un goût sucré-salé irrésistible.
Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du fromage blanc.