Pâtes Crémeuses au Poulet et au Bacon

1. Cuire les pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage (environ 8-10 minutes pour une cuisson al dente).
Égouttez les pâtes et réservez-les.
2. Préparer le bacon
Chauffez une poêle à feu moyen et faites revenir les morceaux de bacon jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants (environ 5 minutes).
Retirez-les de la poêle et disposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
3. Cuire le poulet
Dans la même poêle, ajoutez l’huile d’olive. Faites revenir les morceaux de poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur (7-8 minutes).
Ajoutez l’ail haché et faites-le sauter pendant 1 minute pour libérer son arôme.
4. Préparer la sauce crémeuse
Réduisez légèrement le feu et versez la crème liquide dans la poêle. Incorporez le parmesan râpé et mélangez bien.
Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
5. Assembler le plat
Ajoutez les pâtes cuites et les morceaux de bacon dans la poêle. Remuez délicatement pour bien enrober les pâtes de la sauce crémeuse.
6. Servir
Transférez dans des assiettes ou un grand plat de service. Parsemez de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Servez chaud et régalez-vous !
Conseils et Variantes
Variante végétarienne : Remplacez le poulet et le bacon par des champignons sautés et des épinards.
Plus de croquant : Ajoutez des noix ou des amandes effilées grillées avant de servir.
Zeste d’agrumes : Pour une touche de fraîcheur, râpez un peu de zeste de citron sur le plat avant de le servir.