🐟🍛 Saumon au Curry et Lait de Coco 🥥🌿

🐟🍛 Saumon au Curry et Lait de Coco 🥥🌿

Un plat parfumé, fondant et savoureux, prêt en quelques minutes… Qui en veut une assiette ?

🛒 Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 pavés de saumon (sans peau)

1 oignon (émincé)

2 gousses d’ail (hachées)

1 cuillère à soupe de pâte de curry (rouge ou jaune)

200 ml de lait de coco

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de gingembre frais râpé

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à café de jus de citron vert

Sel et poivre au goût

1 poignée de coriandre fraîche (pour la touche finale)

Riz basmati (pour l’accompagnement)