Buns Fromage & Herbes 
Pour : 8 buns
Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients (grammage précis)
• 250 g de pâte à pizza (maison ou du commerce)
• 100 g de fromage (mozzarella, emmental ou autre), coupé en petits dés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (env. 15 ml)
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence (env. 5 g)
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 œuf (pour la dorure, facultatif)
• (Facultatif) 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (env. 10 g) pour saupoudrer
Étapes de préparation très détaillées
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte à pizza en 8 parts égales.
Aplatissez chaque portion pour former un petit disque. Déposez au centre quelques dés de fromage.
Refermez en pinçant bien les bords, afin de former une boule hermétique.
Disposez les boules dans un plat légèrement huilé ou sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant un peu.
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
