Beignets Sucrés 🍩✨
đź‘Ą Pour : 4 personnes
⏱ Temps de préparation : 20 minutes
🍀 Ingrédients (grammage précis)
• 250 g de pâte à pizza (maison ou du commerce)
• 50 g de sucre (pour saupoudrer, ajustez selon vos goûts)
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (env. 10 g, facultatif)
• Huile de friture (quantité suffisante pour plonger les beignets)
• 1 pincée de sel
👉 Étapes de préparation très détaillées
🍩 Étalez légèrement la pâte à pizza sur un plan de travail fariné, sur environ 1 cm d’épaisseur.
🍩 À l’aide d’un emporte-pièce (ou d’un verre), découpez des cercles de pâte (5 à 6 cm de diamètre). Laissez reposer 5 minutes pour qu’ils se détendent.
🍩 Faites chauffer l’huile de friture dans une casserole ou une friteuse à environ 170-180°C.
🍩 Plongez délicatement quelques cercles de pâte à la fois dans l’huile chaude (pour éviter de trop faire baisser la température).
🍩 Laissez-les dorer 1 à 2 minutes de chaque côté, en les retournant à mi-cuisson.
🍩 Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
