Dresser la Dame Blanche 🍧
Déposez les boules de glace dans une belle coupe en verre transparent.
Versez généreusement la sauce au chocolat encore tiède sur la glace.
Servez immédiatement pour garder le contraste chaud/froid.
✅ Astuce pour faciliter la recette :
Placez la coupe au congélateur 5 minutes avant le dressage pour éviter que la glace ne fonde trop vite pendant le service.
🔄 Ingrédient à échanger :
Remplacez la crème liquide par du lait de coco pour une version exotique et sans lactose.
🔥 Astuce cuisson :
Ne faites jamais bouillir la crème avec le chocolat : une chaleur douce suffit pour obtenir une sauce onctueuse sans grumeaux ni séparation.
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