Verser le café sur la glace ☕➡️🍨
Juste avant de servir, versez lentement l’expresso chaud sur la glace. Il doit couler sur les côtés et fondre légèrement la surface sans faire trop de mousse.
Servir immédiatement 🕒
Ajoutez une petite cuillère en inox dans le verre, puis servez l’affogato sans attendre. Il se déguste à la fois à la cuillère et à petites gorgées.
💡 Astuce pour faciliter la recette :
Utilisez une cuillère trempée dans de l’eau chaude pour former des boules bien nettes et faciles à déposer dans le verre.
🔁 Ingrédient à échanger :
Pas fan de vanille ? Remplacez-la par de la glace au caramel beurre salé pour une version plus gourmande 😋
🔥 Astuce de température :
Le café doit être très chaud au moment du service pour créer un délicieux contraste avec la glace bien froide.
