Dressage du dessert
🍨 Formez de belles boules de sorbet et disposez-les dans un joli verre ou une coupe transparente.
🥭 Ajoutez la salade de mangue citronnée par-dessus.
🌿 Parsemez d’un peu de zeste supplémentaire et d’une feuille de menthe.
🍋 Terminez avec une fine rondelle de citron vert posée en décoration.
💡 Astuce pour gagner du temps
Congelez les morceaux de mangue la veille : cela vous permettra de mixer et obtenir un sorbet express sans sorbetière.
🔁 Variante à tester
Remplacez la menthe par du basilic frais pour une touche plus originale et herbacée.
🔥 Astuce de texture
Pour un sorbet encore plus fondant, ajoutez une cuillère à soupe de sirop d’agave ou de miel avant congélation : il réduira la cristallisation
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