Déposez les pavés de cabillaud sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Arrosez dâun filet dâhuile dâolive et de jus de citron. Salez, poivrez.
Enfournez pendant 12 Ă 15 minutes, jusquâĂ ce que le poisson soit tendre et nacrĂ©.
2. Préparer la sauce satay
Dans une casserole Ă feu moyen, faites revenir lâail et le gingembre avec une cuillĂšre dâhuile dâolive pendant 1 minute.
Ajoutez le beurre de cacahuÚte, le lait de coco, la sauce soja, le miel, le curry et le piment (si utilisé).
MĂ©langez bien et laissez mijoter 5 minutes jusquâĂ ce que la sauce soit lisse et onctueuse.
Ajoutez le jus de citron vert et mélangez.
3. Dresser et servir
Servez le cabillaud nappé de sauce satay.
Parsemez de cacahuÚtes concassées et de coriandre fraßche.
Accompagnez de riz basmati ou de légumes croquants pour un repas équilibré.
đ„ Informations nutritionnelles
ⰠTemps de préparation : 10 minutes | ⰠTemps de cuisson : 15 minutes | ⰠTemps total : 25 minutes
đ„ Calories : Environ 380 kcal par portion | đœïž Portions :
