👩🍳 Instructions détaillées
1️⃣ Préparation des crevettes
Décortiquez les crevettes en retirant la tête et la carapace, tout en conservant la queue pour une belle présentation.
Rincez-les sous l’eau froide, puis séchez-les avec du papier absorbant.
2️⃣ Cuisson des pâtes
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Faites cuire les spaghettis selon les indications du paquet (al dente de préférence).
Égouttez en réservant une louche d’eau de cuisson.
3️⃣ Préparation de la sauce aux crevettes
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez les crevettes et faites-les revenir 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
Incorporez l’ail finement haché et le persil ciselé, puis mélangez bien.
Versez la crème fraîche et laissez mijoter 3 à 4 minutes à feu doux.
Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes.
4️⃣ Assemblage du plat
Ajoutez les spaghettis égouttés dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5️⃣ Finition et service
Servez immédiatement avec un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs.
Saupoudrez de parmesan râpé et ajoutez quelques feuilles de persil frais en décoration.
🌟 Astuces et Conseils
✅ Pour une touche épicée : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de paprika.
✅ Utilisation de pâtes fraîches : Elles apportent une texture encore plus savoureuse.
✅ Alternative au vin blanc : Remplacez-le par du bouillon de légumes ou du jus de citron.
✅ Ajout de légumes : Des épinards, des tomates cerises ou des courgettes apportent couleur et saveur.
🍽 Suggestions d’Accompagnement
🥖 Pain à l’ail : Servez avec du pain grillé frotté à l’ail et à l’huile d’olive.
🥗 Salade verte : Une salade de roquette ou de mesclun avec une vinaigrette légère complète parfaitement ce plat.
🍹 Boisson fraîche : Un jus de citron frais ou une eau aromatisée aux agrumes accompagne agréablement ce plat.
🔄 Variantes de la Recette
