🔪 Préparation
1️⃣ Préparez la pâte 🧁
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Dans un grand bol, cassez les œufs, puis fouettez-les avec l’huile et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporez la farine et la levure tamisées, puis mélangez bien pour éviter les grumeaux.
2️⃣ Ajoutez les saveurs 🌟
Ajoutez le jambon et le fromage râpé, puis mélangez délicatement.
Assaisonnez avec le sel, le poivre et la moutarde si désiré.
Hachez et intégrez les herbes fraîches pour encore plus de goût.
3️⃣ Versez dans le moule 🕰
Beurrez et farinez légèrement un moule à cake, ou utilisez un moule en silicone.
Versez la pâte et lissez le dessus à l’aide d’une spatule.
4️⃣ Faites cuire au four 🍞
Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
🏡 Conseils & conservation
✔ Pour un cake encore plus gourmand :
Ajoutez des olives vertes ou noires coupées en rondelles pour une touche méditerranéenne.
Remplacez le jambon par des dés de poulet ou du saumon fumé pour varier les saveurs.
✔ Comment conserver ce cake ?
À température ambiante : dans un contenant hermétique, jusqu’à 1 jour.
Au réfrigérateur : jusqu’à 3 jours bien emballé.
Servez tiède ou froid, avec une salade croquante pour un repas équilibré ! 🥗
