🍋✨ Tiramisu au Citron ✨🍋
🛒 Ingrédients (6 personnes)
Crème mascarpone :
250 g de mascarpone
3 œufs
80 g de sucre
Le zeste et le jus de 2 citrons jaunes
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Biscuits & sirop :
200 g de biscuits boudoirs
150 ml de jus de citron (adouci avec un peu d’eau)
50 g de sucre
Décoration :
Zestes de citron
Copeaux de chocolat blanc (optionnel)
Feuilles de menthe (optionnel)
👩🍳 Instructions
1️⃣ Préparer le sirop
Faire chauffer le jus de citron et le sucre jusqu’à dissolution.
Laisser refroidir.
2️⃣ Préparer la crème mascarpone
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment.
Ajouter le mascarpone, l’extrait de vanille, le zeste et le jus de citron, puis mélanger.
Pages : 1 2
