Faites fondre le sucre avec l’eau dans une casserole jusqu’à obtenir un caramel doré.
Dresser l’île flottante :
Versez la crème anglaise bien froide dans des assiettes creuses ou des verrines.
Déposez délicatement les blancs en neige pochés.
Arrosez de caramel et servez frais.
🍽️ Informations nutritionnelles :
⏰ Préparation : 15 min | ⏳ Cuisson : 10 min | 🔥 Total : 25 min
⚡ Calories : ~250 kcal par portion
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