Crevettes gratinées fondantes en cocotte individuelle 🧀🍤

Préchauffez le four
Mettez votre four à 200°C (chaleur tournante de préférence).

Préparez la base crémeuse
Dans une petite casserole, faites chauffer la crème avec 30 g de fromage râpé (moitié parmesan, moitié gruyère). Mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.

Dressez vos mini cocottes
Répartissez les légumes au fond des deux cocottes. Disposez les crevettes joliment sur le dessus. Nappez de sauce crémeuse. Saupoudrez avec le reste de fromage râpé.

Gratinez
Enfournez pour 10 à 12 min jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré. Servez chaud avec un peu de persil frais haché en déco.

💡 Astuces & conservation
Pour gagner du temps, vous pouvez cuire les légumes à la vapeur 5 min avant de les faire revenir.

Variante : ajoutez quelques petits morceaux de poireaux ou de champignons pour plus de fondant.

Conservation : se garde 24 h au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffez à 150°C pendant 10 min à couvert pour ne pas desséche