Un autre avantage de cette recette est son aspect économique et anti-gaspillage. Les ingrédients utilisés sont simples, accessibles et se conservent bien, ce qui en fait une option idéale pour les repas de la semaine. De plus, si vous avez des restes, ils se réchauffent très bien et peuvent même être utilisés dans d’autres préparations, comme une quiche ou une tarte salée.
Alors, prêt(e) à redécouvrir les endives sous un jour plus gourmand ? Suivez cette recette pas à pas, et laissez-vous surprendre par la douceur et l’onctuosité de ce plat généreux. Avec sa texture fondante et son goût réconfortant, cette fondue d’endives crémeuse aux saucisses fumées deviendra sans doute un incontournable de votre cuisine !
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
6 endives
4 saucisses fumées
200 ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon émincé
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre, selon le goût
⏳ Temps de Préparation et Cuisson
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
