Place les demi-pommes de terre dans un saladier, verse la marinade dessus et mélange bien pour enrober chaque morceau. Laisse mariner au moins 15 minutes (idéalement 30 min).
🍳 Cuisson :
Préchauffe le four à 200°C.
Dispose les pommes de terre face coupée vers le bas dans un plat allant au four.
Enfourne pour 30 minutes en surveillant. Les bords doivent être dorés et croustillants.
🌿 Finition :
À la sortie du four, parsème de graines de sésame mélangées (noires et blondes) et de ciboulette ciselée.
💡 Astuce pour gagner du temps
Tu peux faire mariner les pommes de terre la veille et les conserver au frais dans un sac hermétique.
🔁 Ingrédient à échanger
Pas de miso blanc ? Remplace-le par de la pâte de tahini + un filet de sauce soja pour l’umami.
🍽️ Astuce cuisson
Retourne les pommes de terre à mi-cuisson si tu veux une coloration uniforme sur toutes les faces
