Disposez une première couche de pommes de terre dans le fond du plat. Ajoutez un peu de crème, quelques cuillères d’oignons caramélisés, une pincée de sel, du poivre et quelques feuilles de thym.
Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de pommes de terre nappée du reste de crème et lait mélangés. Parsemez de thym.
🔥 Cuisson :
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pour 40 minutes.
Retirez l’aluminium et prolongez la cuisson 15 à 20 minutes pour bien gratiner le dessus.
✅ Astuce gain de temps
Préparez les oignons caramélisés à l’avance et conservez-les 2 jours au réfrigérateur.
🔄 Ingrédient à échanger
Vous pouvez remplacer la crème entière par une crème végétale (amande ou avoine) pour une version plus légère.
♨️ Astuce cuisson
Pour une cuisson homogène et sans brûlure, veillez à bien couvrir le gratin en début de cuisson. Cela attendrit les pommes de terre sans dessécher le dessus.
