Pommes de terre marinées façon mexicaine
👨👩👧👦 Pour 4 personnes
⏱ Préparation : 15 min – Cuisson : 35 min
🧂 Ingrédients :
Pommes de terre : 1 kg
Huile d’olive : 4 c. à soupe
Paprika fumé : 2 c. à café
Cumin moulu : 1 c. à café
Poudre d’ail : 1 c. à café
Origan séché : 1 c. à café
Jus de citron vert : 1 c. à soupe
Sel : 1 c. à café
Poivre noir moulu : 1/2 c. à café
Persil frais haché : 2 c. à soupe
👩🍳 Étapes de préparation :
Préparer les pommes de terre 🥔
Épluche les pommes de terre (ou garde la peau si elle est fine), puis coupe-les en quartiers réguliers pour une cuisson homogène.
Réaliser la marinade 🌶️
Dans un grand saladier, mélange l’huile d’olive, le paprika fumé, le cumin, la poudre d’ail, l’origan, le sel, le poivre et le jus de citron vert. Tu obtiens une marinade bien parfumée.
Enrober les pommes de terre 🔄
Ajoute les quartiers de pommes de terre dans le saladier et mélange bien avec les mains pour bien les enrober de marinade. Laisse reposer 10 minutes si tu as le temps pour que les saveurs s’imprègnent.
