Pommes de terre rôties sauce barbecue

Pommes de terre rôties sauce barbecue

👨‍👩‍👧 Pour 4 personnes
⏱ Temps de préparation : 15 min
⏱ Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients 🥔
1 kg de pommes de terre à chair ferme

3 c. à soupe d’huile d’olive

150 g de sauce barbecue maison (voir ci-dessous)

1 gousse d’ail râpée

1 c. à café de paprika fumé

1 c. à café de piment doux en poudre

Sel et poivre du moulin

Quelques brins de persil frais (pour le dressage)

Pour la sauce barbecue maison 🍯
150 g de ketchup

1 c. à soupe de miel

1 c. à soupe de vinaigre de cidre

1 c. à soupe de sauce Worcestershire

1 c. à café de moutarde

½ c. à café d’ail en poudre

½ c. à café d’oignon en poudre

Sel, poivre