Mini pizzas soleil aux légumes grillés 😍🍕
⏱️ Temps total : 45 minutes (préparation : 25 min, cuisson : 20 min)
👨👩👧👦 Pour 4 personnes (8 mini pizzas)
🧺 Ingrédients :
Pour la pâte à pizza maison :
250 g de farine de blé T55
1 sachet de levure de boulanger sèche (5 g)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
150 ml d’eau tiède
Pour la garniture aux légumes grillés :
1 courgette verte
1 courgette jaune
1/2 poivron rouge
1/2 oignon rouge
100 ml de sauce tomate cuisinée
120 g de mozzarella râpée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée d’origan séché
Quelques feuilles de basilic frais
🥣 Préparation :
1. Préparez la pâte à pizza
Dans un saladier, versez la farine, le sel, et la levure sèche. Mélangez.
Ajoutez l’eau tiède petit à petit, puis l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez à la main 5 à 8 minutes. Couvrez avec un torchon propre et laissez reposer dans un endroit tiède pendant 1h, le temps qu’elle double de volume.
