Mini croissants au pesto de basilic et mozzarella 🧀🌿
⏱ Temps total : 30 minutes
👩🍳 Pour 6 personnes (environ 12 mini croissants)
🛒 Ingrédients :
1 pâte feuilletée pur beurre (ronde)
100 g de pesto de basilic
150 g de mozzarella di bufala (ou mozzarella classique)
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
1 c. à café de lait
Quelques feuilles de basilic frais
1 pincée de fleur de sel
👩🍳 Préparation étape par étape :
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Préparez la pâte :
Étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Découpez-la en 12 triangles réguliers.
Garnissez les croissants :
Étalez une cuillère de pesto de basilic au centre de chaque triangle. Coupez la mozzarella en petites tranches et placez-les sur le pesto.
Formez les croissants :
Roulez délicatement chaque triangle en partant de la base vers la pointe pour former les mini croissants.
Ajoutez la dorure :
Dans un petit bol, fouettez le jaune d’œuf avec le lait. Badigeonnez chaque croissant à l’aide d’un pinceau de cuisine pour une belle dorure.
Ajoutez des touches de basilic :
