Dans un petit bol, fouettez le jaune d’œuf avec le lait. Badigeonnez chaque croissant avec un pinceau de cuisine pour une belle dorure à la cuisson.
Enfournez :
Placez les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et gonflés.
Servez chaud :
Une fois cuits, saupoudrez les croissants de persil frais haché avant de les servir. Vous pouvez les accompagner d’une petite sauce au yaourt nature pour encore plus de fraîcheur.
💡 Conseils pratiques :
Pour un goût encore plus relevé, vous pouvez ajouter une pincée de cumin ou de coriandre au houmous.
N’hésitez pas à varier les légumes en fonction de la saison (tomates cerises, aubergines, poivrons jaunes…).
Si vous préférez un houmous maison, cela ajoutera encore plus de saveur.
🧊 Conservation :
Ces mini croissants se conservent 1 à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Pour les réchauffer, passez-les 5 minutes au four à 160°C pour qu’ils restent bien croquants.
