🍮✨ Flan Parisien Maison 🥛🔥
🛒 Ingrédients (pour 6 à 8 parts)
1 pâte brisée (ou feuilletée selon votre préférence)
1 L de lait entier
3 Ĺ“ufs
150 g de sucre
100 g de maïzena (fécule de maïs)
2 sachets de sucre vanillé (ou 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille)
200 ml de crème liquide entière
👩‍🍳 Instructions
Préparer la pâte :Déroulez la pâte dans un moule à tarte de 22 à 24 cm de diamètre.
Piquez le fond avec une fourchette et placez au réfrigérateur le temps de préparer l’appareil.
Préparer l’appareil à flan :Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la maïzena et mélangez bien.
Faites chauffer le lait et la crème liquide dans une casserole à feu moyen jusqu’à frémissement.
Cuire la crème :Pages : 1 2
