Mini croissants au fromage frais et saumon fumé🐟

Une fois refroidis, ouvrez chaque croissant en deux (sans aller jusqu’au bout). Garnissez généreusement de la crème au fromage, puis ajoutez une lamelle de saumon fumé découpée à la taille du croissant.

Dressez joliment :
Disposez des feuilles de laitue sur un grand plat. Posez les croissants en cercle pour un effet visuel festif. Ajoutez quelques tomates cerises au centre pour la touche finale.

✅ Conseils de réussite :
Veillez à ne pas trop garnir les croissants avant cuisson, pour éviter qu’ils ne s’ouvrent.

Le fromage frais doit être bien froid pour une tenue parfaite à la découpe.

Le saumon fumé doit être finement tranché pour bien épouser la forme du croissant.

🧊 Conservation :
Ces croissants peuvent être préparés 3 à 4 heures à l’avance et conservés au réfrigérateur.

Sortez-les 15 minutes avant dégustation pour qu’ils reviennent à température ambiante.

Évitez de les congeler une fois garnis, le fromage frais ne le supporte pas bien.