Mini croissants dorés au thon gourmand 🥐🐟
⏱️ Temps de préparation : 35 minutes
👨👩👧👦 Pour : 4 à 6 personnes (12 mini croissants)
🛒 Ingrédients :
1 pâte feuilletée pur beurre (ronde)
1 boîte de thon nature (140 g égoutté)
2 c. à soupe de mayonnaise légère
1 c. à soupe de moutarde douce
1 c. à soupe de jus de citron
1 petite échalote finement hachée
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 poignée de jeunes pousses de laitue (type batavia ou roquette)
1 jaune d’œuf (pour dorer)
1 c. à café de lait (pour la dorure)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 c. à soupe de parmesan râpé (ou emmental)
Quelques brins de ciboulette ciselée (facultatif, pour la touche finale)
🥣 Préparation pas à pas :
Préparez la farce
Égouttez soigneusement le thon, puis écrasez-le à la fourchette dans un saladier.
Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, l’échalote hachée, le persil, une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien. Réservez.
