Mini croissants farcis poulet-croquant maison 🥐🌿

Lavez le concombre, puis détaillez-le en très fines rondelles (ou demi-rondelles si le concombre est large).

Ajoutez-les au poulet si vous aimez les mélanges ou réservez-les pour le montage.

Farcir les croissants

Ouvrez délicatement les mini croissants en deux sans aller jusqu’au bout.

Glissez un peu de carotte râpée, 2-3 rondelles de concombre, puis garnissez généreusement avec le mélange au poulet.

Terminez par quelques pousses pour une touche fraîche et jolie.

💡 Conseils de réussite :
Choisissez des croissants bien feuilletés mais pas trop friables pour qu’ils gardent leur tenue.

Ne garnissez pas les croissants trop à l’avance, pour éviter qu’ils ne ramollissent.

Si vous aimez les goûts relevés, vous pouvez ajouter une pointe de piment d’Espelette ou de harissa douce dans le mélange au poulet.

🧊 Conservation :
Ces croissants farcis se conservent 24 h maximum au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Pour garder le feuilleté intact, garnissez-les au dernier moment si possible.