🍍 Gâteau renversé à l’ananas & cerises confites

Incorpore la farine + levure, puis le jus d’ananas (ou lait) pour détendre un peu la pâte.

4. 🧁 Montage :
Verse la pâte délicatement sur les fruits, en lissant bien le dessus avec une spatule.

5. 🔥 Cuisson :
Enfourne à 180°C (chaleur tournante) pendant 35 à 40 min. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.

6. 🔄 Démoulage :
Laisse tiédir 5 à 10 min, puis retourne le moule d’un coup sec sur une assiette. Le caramel doit couler sur le gâteau… magie garantie !

💡 Astuce pour faciliter la recette :
Tu peux utiliser des ananas en tranches en boîte pour gagner du temps, mais bien les égoutter pour éviter qu’ils détrempent le gâteau.

🔄 Ingrédient à échanger :
Remplace les cerises confites par des framboises fraîches ou des morceaux de mangue pour un twist plus frais et fruité.

🍳 Astuce cuisson :
Si le dessus (futur fond) dore trop vite, couvre d’un papier alu en cours de cuisson pour éviter qu’il ne brûle.