Incorporez les poireaux émincés et laissez cuire à feu moyen 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.
Assaisonner le poisson :
Saupoudrez les pavés de cabillaud avec le curry, le paprika, le piment (si utilisé), le sel et le poivre.
Ajoutez un filet de jus de citron pour relever les saveurs.
Cuire le cabillaud :
Déposez les pavés de poisson sur les poireaux dans la poêle.
Versez le lait de coco et laissez mijoter 10 minutes à feu doux, en arrosant régulièrement le poisson avec la sauce.
Servir :
Disposez les pavés de cabillaud sur une assiette avec les poireaux et nappez de sauce coco.
Parsemez de coriandre fraîche et servez avec du riz basmati ou du quinoa.
🔥 Informations nutritionnelles
⏰ Temps de préparation : 10 minutes
⏳ Temps de cuisson : 20 minutes
⏱ Temps total : 30 minutes
🔥 Calories : Environ 350 kcal par portion
🍽️ Portions :
