Dos de Cabillaud à la Provençale avec Tomates Cerises et Olives

Méthode de Préparation
Préparation des Ingrédients
Préchauffage du Four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation des Tomates Cerises et Olives
Coupez les tomates cerises en deux.
Assurez-vous que les olives noires soient bien dénoyautées.
Assemblage du Plat
Disposition du Cabillaud
Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four.
Ajout des Légumes et Olives
Répartissez les tomates cerises autour du poisson.
Ajoutez les olives noires dénoyautées.
Assaisonnement
Hachez finement les gousses d’ail.
Saupoudrez l’ail haché sur le poisson et les légumes.
Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive.
Saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre selon votre goût.
Cuisson
Cuisson au Four
Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 15-20 minutes.
Le poisson doit être cuit à cœur et les légumes légèrement dorés.
Service
Service
Servez le cabillaud à la Provençale chaud.
Accompagnez de riz, de pommes de terre sautées ou d’une salade verte pour un repas complet.
Astuces et Variantes
Astuces : Pour une cuisson homogène, assurez-vous que les filets de cabillaud soient de taille similaire.
Variantes : Vous pouvez ajouter des rondelles de courgettes ou des poivrons pour apporter plus de couleurs et de saveurs à votre plat.