1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Émincez l’ail et le persil.
3. Frottez l’intérieur des truites avec l’ail et le persil, puis salez et poivrez.
4. Coupez les citrons en rondelles et insérez-les à l’intérieur des truites.
5. Placez les truites dans un plat à four, arrosez-les d’huile d’olive.
6. Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les truites soient dorées et bien cuites.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4 personnes
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