☕🍰 Moka à la Crème au Café – Un Dessert Gourmand & Intense 😍🔥

Dans un bol, fouettez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez le café fort et l’extrait de café, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
3️⃣ Préparer le sirop d’imbibage
Dans une casserole, portez l’eau et le sucre à ébullition.
Ajoutez le café fort, mélangez et laissez refroidir.
4️⃣ Monter le moka
Déposez un premier disque de génoise sur un plat.
Imbibez-le légèrement de sirop de café.
Étalez une couche de crème au café, puis répétez l’opération avec les autres disques.
Recouvrez l’ensemble du gâteau avec la crème au café restante.
5️⃣ Décoration & finition
Saupoudrez de pralin ou de noisettes concassées sur les bords.
Décorez le dessus avec du cacao en poudre, des grains de café en chocolat ou des rosaces de crème.
Placez au frais au moins 2 heures avant de déguster.
Informations nutritionnelles
⏰ Temps de préparation : 30 min | 🔥 Temps de cuisson : 25 min | ⏳ Temps total : 55 min + 2h de repos
🍽️ Portions : 6 à 8 | ⚡ Calories : Environ 380 kcal par part