Bouchées de poulet citron-beurre et linguine au parmesan 🧄🧀
⏳ Temps total : 40 minutes
🍽️ Pour : 4 personnes
🛒 Ingrédients
Pour le poulet citron-beurre :
500 g de filet de poulet, coupé en bouchées
2 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre noir
2 c. à soupe d’huile d’olive
50 g de beurre
4 gousses d’ail, hachées
2 c. à soupe de jus de citron frais
1 c. à café de zeste de citron
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à café de paprika
1 c. à soupe de persil frais, ciselé
Pour les linguine au parmesan :
300 g de linguine
40 g de beurre
3 gousses d’ail, hachées
250 ml de crème liquide entière
50 g de parmesan râpé
1/2 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre noir
1 c. à soupe de persil frais, ciselé
👩🍳 Préparation
1️⃣ Préparation des bouchées de poulet
Enrober le poulet : Dans un saladier, mélangez les morceaux de poulet avec la fécule de maïs, le sel et le poivre.
Cuisson : Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les morceaux de poulet 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Retirez et réservez.
