Bouchées de poulet citron-beurre et linguine au parmesan 🧄🧀

Préparation de la sauce : Dans la même poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l’ail haché et faites revenir 1 minute. Ajoutez le jus et le zeste de citron, le miel, la sauce soja et le paprika. Mélangez bien.
Enrobage : Remettez le poulet dans la poêle et enrobez-le de sauce. Laissez mijoter 2 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe. Saupoudrez de persil.
2️⃣ Préparation des linguine crémeuses au parmesan
Cuisson des pâtes : Faites cuire les linguine dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez en réservant 100 ml d’eau de cuisson.
Préparation de la sauce : Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l’ail haché et faites revenir 1 minute. Versez la crème liquide et laissez mijoter 2 minutes.
Ajout du fromage : Incorporez le parmesan râpé, salez et poivrez. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une sauce lisse.
Assemblage : Ajoutez les linguine et un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une belle texture. Mélangez bien et parsemez de persil frais.
💡 Conseils & Astuces
✔️ Pour une sauce encore plus gourmande, ajoutez une pincée de piment d’Espelette dans la sauce du poulet.
✔️ Ne surchargez pas la poêle lors de la cuisson du poulet, cela permet d’avoir des bouchées bien dorées.
✔️ Si vous souhaitez préparer la sauce à l’avance, elle se conserve 2 jours au réfrigérateur et se réchauffe à feu doux.
✔️ Ajoutez un filet de citron frais avant de servir pour rehausser les saveurs.

📦 Conservation
🧊 Au réfrigérateur : 2 jours dans un contenant hermétique.
🔥 Réchauffage : À la poêle à feu doux avec un peu de crème pour garder l’onctuosité.

Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.