👩🍳 Instructions
1️⃣ Préparer les pommes de terre
Préchauffer le four à 200°C.
Laver et couper les pommes de terre en cubes ou quartiers.
Les mélanger avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Répartir sur une plaque et enfourner 30 à 35 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
2️⃣ Cuire la viande hachée
Émincer l’oignon et hacher l’ail.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajouter l’oignon et l’ail, et faire revenir 2 minutes.
Ajouter la viande hachée, les épices, le sel et le poivre.
Cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et émiettée. Réserver.
3️⃣ Préparer la sauce au cheddar
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter la farine, mélanger rapidement pour former un roux.
Verser le lait progressivement, tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Une fois la sauce épaissit, ajouter le cheddar râpé et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu et homogène.
Poivrer légèrement.
4️⃣ Assembler le plat
Dans un plat de service, disposer les pommes de terre rôties.
Ajouter la viande hachée par-dessus.
Napper généreusement de sauce au cheddar fondante.
5️⃣ Déguster
Servir immédiatement, garni de persil frais ou de ciboulette pour une touche de fraîcheur.
⭐ Conseils et variantes
Variante épicée 🔥 : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne dans la viande et un peu de sauce piquante dans la sauce au cheddar.
Version allégée 🥗 : Remplacez le cheddar par du fromage allégé et utilisez des pommes de terre douces pour une touche sucrée.
Topping croustillant 🧄 : Parsemez d’un peu de chapelure grillée ou de bacon croustillant avant de servir pour plus de gourmandise.
🤩 Conclusion
Cette recette est parfaite pour un repas rapide et réconfortant ! Facile à préparer et ultra-savoureuse, elle plaira à toute la famille. Alors, prêt(e) à régaler vos papilles ?
