Tenders de Poulet Ultra-Croustillants 🧡🔥
⏳ Temps de préparation : 20 min
⏳ Temps de cuisson : 15 min
👨👩👧👦 Pour : 4 personnes
🛒 Ingrédients :
Pour les tenders :
600 g de filets de poulet
100 g de chapelure panko
50 g de parmesan râpé
2 œufs
100 g de farine
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café d’ail en poudre
1/2 c. à café d’oignon en poudre
Sel et poivre
Huile pour friture
Pour la sauce miel-moutarde :
4 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de jus de citron
👩🍳 Préparation :
1️⃣ Préparez la panure
Dans une assiette creuse, mélangez la farine, le paprika, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel et le poivre.
Dans un bol, battez les œufs.
Dans une autre assiette, mélangez la chapelure panko avec le parmesan râpé.
2️⃣ Panez le poulet
Coupez les filets de poulet en lanières d’environ 3 cm de large.
Passez chaque morceau dans la farine assaisonnée, puis dans les œufs battus, et enfin dans le mélange chapelure-parmesan en appuyant bien pour qu’il adhère.
3️⃣ Faites frire les tenders
