🐟🥜 Cabillaud Sauce Satay – Fondant & Parfumé ✨🌶️
Un filet de cabillaud tendre, nappé d’une onctueuse sauce satay à base de beurre de cacahuète et d’épices exotiques. Une recette gourmande et rapide, idéale pour un repas savoureux et équilibré !
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour le poisson :
4 filets de cabillaud (environ 150 g chacun)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel & poivre au goût
1 cuillère à café de jus de citron vert
Pour la sauce satay :
3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (naturel de préférence)
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 gousse d’ail hachée
10 cl de lait de coco
1 cuillère à café de jus de citron vert
½ cuillère à café de piment en poudre (optionnel)
1 cuillère à soupe de cacahuètes concassées (pour la finition)
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
👩🍳 Instructions
1. Cuire le cabillaud
