🐟🥜 Cabillaud Sauce Satay – Fondant & Parfumé ✨🌶️

Préchauffez votre four à 180°C.
Déposez les filets de cabillaud sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, de sel, poivre et jus de citron vert.
Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit bien nacré et s’effeuille facilement.
2. Préparer la sauce satay
Dans une casserole, chauffez à feu doux le beurre de cacahuète, la sauce soja, le miel, le gingembre et l’ail.
Ajoutez le lait de coco, le jus de citron vert et le piment, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
Laissez mijoter 2 à 3 minutes à feu doux.
3. Dressage & dégustation
Disposez les filets de cabillaud dans les assiettes et nappez-les généreusement de sauce satay.
Parsemez de cacahuètes concassées et de coriandre fraîche.
Servez avec du riz basmati ou des légumes sautés.
📊 Informations nutritionnelles
⏰ Temps de préparation : 10 minutes | ⏳ Temps de cuisson : 15 minutes | ⏳ Temps total : 25 minutes
🍽️ Portions : 4 | 🔥 Calories : environ 320 kcal par portion