Cake au Jambon et Gruyère Râpé

Instructions :
Préparation de la pâte
Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Mélange des ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Ajout des ingrédients liquides : Ajoutez les œufs, le lait et l’huile d’olive dans le mélange de farine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajout des garnitures
Incorporation du jambon et du gruyère : Incorporez les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Cuisson
Préparation du moule : Beurrez et farinez un moule à cake pour éviter que le gâteau ne colle.
Versement de la pâte : Versez la pâte dans le moule préparé.
Cuisson au four : Enfournez le moule pendant environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre du cake ; elle doit ressortir sèche.
Finition
Repos et démoulage : Laissez tiédir le cake dans le moule avant de le démouler délicatement.
Tranchage et dégustation : Une fois légèrement refroidi, tranchez le cake et servez-le. Il peut être dégusté tiède ou à température ambiante.
Conseils de préparation
Variantes : Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons ou ajouter des olives pour plus de saveurs.
Conservation : Ce cake se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Vous pouvez également le congeler en tranches pour une conservation plus longue.
Service : Accompagnez ce cake d’une salade verte pour un repas équilibré.