Pain garni au fromage et tomates confites 🍅🧀

Pain garni au fromage et tomates confites 🍅🧀
⏳ Temps de réalisation : 35 min (préparation 15 min, cuisson 20 min)
👨‍👩‍👧‍👦 Pour 4 personnes

🛒 Ingrédients :
1 pain baguette ou pain ciabatta
200 g de mozzarella râpée
100 g de fromage à pâte dure (parmesan ou pecorino)
3 tomates bien mûres
2 gousses d’ail
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café d’origan séché
6 feuilles de basilic frais
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir moulu
🔪 Préparation :
1️⃣ Préparez la sauce tomate
Lavez et coupez les tomates en petits morceaux.
Dans une poêle, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’ail haché et laissez revenir 1 minute.
Ajoutez les tomates, l’origan, le sel et le poivre. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
2️⃣ Préparez le pain
Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
Coupez le pain en deux dans la longueur, puis en tronçon s de 5 à 6 cm.