Pain garni au fromage fondant 🧀🔥

Dégazer la pâte : Après la levée, pétrissez rapidement la pâte pour en chasser l’air.
Former les portions : Divisez-la en 12 boules égales.
Garnir de fromage : Coupez le fromage en petits morceaux et insérez un morceau au centre de chaque boule de pâte. Refermez bien pour emprisonner le fromage.
Disposer dans un moule : Disposez les boules dans une poêle en fonte ou un plat allant au four, en les espaçant légèrement.
Deuxième levée : Laissez lever encore 30 minutes sous un torchon.
3️⃣ Cuisson et touche finale
Préchauffage : Chauffez le four à 180°C.
Badigeonner : Mélangez le beurre fondu avec l’ail et le persil, puis badigeonnez-en le pain. Parsemez de graines de sésame.
Cuire : Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
✅ Conseils et conservation
Pour un pain encore plus gourmand, ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus avant cuisson.
Conservez-le dans un torchon propre à température ambiante et consommez-le dans les 24 heures.
Pour le réchauffer, passez-le quelques minutes au four à 150°C.
Nous vous proposons une suggestion visuelle de la recette créée avec l’aide de l’IA.