Préparer la pùte : Déroulez la pùte feuilletée sur un plan de travail. Répartissez les pommes caramélisées sur toute la surface.
Rouler la pĂąte : Roulez la pĂąte sur elle-mĂȘme bien serrĂ©e pour former un boudin. Placez-la au rĂ©frigĂ©rateur 15 minutes pour faciliter la dĂ©coupe.
DĂ©couper les roulĂ©s : PrĂ©chauffez le four Ă 180°C (chaleur tournante). Sortez le boudin du rĂ©frigĂ©rateur et dĂ©coupez-le en tranches dâenviron 2 cm dâĂ©paisseur. DĂ©posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Dorer et enfourner : MĂ©langez le jaune dâĆuf avec le lait, puis badigeonnez les roulĂ©s avec ce mĂ©lange Ă lâaide dâun pinceau. Enfournez pendant 20 minutes jusquâĂ ce quâils soient bien dorĂ©s et feuilletĂ©s.
Déguster : Laissez tiédir, saupoudrez de sucre glace et savourez avec un thé ou un chocolat chaud !
Informations nutritionnelles :
Temps de préparation : 15 min |
Temps de repos : 15 min |
Temps de cuisson : 20 min |
Temps total : 50 min
Calories : Environ 250 kcal par roulé
Portions : 8 roulés