Filet Mignon au Boursin Gratiné : Un Plat Gourmand et Savoureux
Le filet mignon au Boursin gratiné est une véritable invitation à la gourmandise. Cette recette associe la tendreté du filet mignon de porc à la douceur crémeuse du Boursin, relevée par le goût fumé des lardons. Le tout est nappé d’une sauce onctueuse et gratiné au four pour un résultat irrésistible. Simple à réaliser, ce plat généreux ravira les amateurs de cuisine réconfortante et deviendra sans aucun doute un incontournable de vos repas en famille ou entre amis.
Ce qui fait le charme de ce plat, c’est son équilibre parfait entre le fondant et le croustillant. La viande, d’abord saisie à la poêle pour développer ses arômes, s’imprègne ensuite d’une sauce riche et parfumée avant de passer au four. Le fromage râpé, gratiné sur le dessus, apporte une touche de gourmandise supplémentaire et un léger croquant qui contraste avec la tendresse du filet mignon.
L’association du Boursin ail & fines herbes avec la crème fraîche et les lardons donne une sauce incroyablement savoureuse. Le vin blanc, facultatif mais fortement conseillé, ajoute une belle profondeur aux saveurs, sublimant chaque bouchée. Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant des champignons, des épices ou même en variant le fromage utilisé pour la gratinade.
Côté accompagnement, ce filet mignon gratiné s’accorde parfaitement avec des légumes vapeur, des pommes de terre rôties ou encore une purée maison. Pour un repas encore plus convivial, servez-le avec un bon vin blanc sec qui relèvera les notes crémeuses et herbacées du Boursin.
Que vous soyez un passionné de cuisine ou simplement à la recherche d’un plat réconfortant et facile à préparer, ce filet mignon au Boursin gratiné est une valeur sûre. Suivez les étapes détaillées et régalez-vous avec cette recette qui mettra tout le monde d’accord autour de la table !
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
1 filet mignon de porc (500 g)
1 fromage Boursin ail & fines herbes (150 g)
150 g de lardons fumés
150 g de fromage râpé (comté, emmental ou mozzarella)
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail pressées
200 ml de crème fraîche
1 verre de vin blanc (optionnel)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 branche de thym
Sel & poivre
