🍗🧀 Poulet Croustillant Façon Cordon Bleu & Sauce Crémeuse 🧀🍗

Préparer trois assiettes : une avec la farine, une avec les œufs battus et une avec la chapelure.
Rouler chaque cordon bleu dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure pour bien les enrober.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et cuire les cordons bleus 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
3. Préparer la sauce crémeuse
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter l’ail haché.
Verser la crème fraîche, ajouter la moutarde et le parmesan, puis bien mélanger.
Assaisonner avec sel et poivre et laisser mijoter 5 minutes à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
4. Servir et déguster
Retirer les cure-dents des cordons bleus et les napper de sauce crémeuse.
Servir avec une purée de pommes de terre, des légumes vapeur ou une salade verte.
🥄 Informations nutritionnelles
⏰ Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 20 min | Temps total : 35 min
🔥 Calories : 520 kcal par portion | 🍽️ Portions : 4 Voir moins