Ajouter la viande de bĆuf hachĂ©e et la faire revenir jusquâĂ ce quâelle soit bien dorĂ©e.
Saler et poivrer.
Ajouter les tomates et les Ă©pices :
Incorporer le concentré de tomate et mélanger.
Ajouter les tomates concassĂ©es, le coulis de tomate, le bouillon de bĆuf, lâorigan, le basilic, la feuille de laurier et la pincĂ©e de sucre.
Laisser mijoter :
Porter Ă Ă©bullition, puis baisser le feu et laisser cuire Ă feu doux pendant 45 minutes Ă 1 heure, en remuant de temps en temps.
Rectifier lâassaisonnement si nĂ©cessaire.
Servir bien chaud, sur des pùtes al dente, avec du parmesan rùpé et quelques feuilles de basilic frais.
đ„ Informations nutritionnelles :
ⰠTemps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 1 h | Temps total : 1 h 10 min
đ„ Calories : 280 kcal par portion | đœïž Portions : 4
