🥥🍯 Basboussa à la Noix de Coco 🍯🥥

🥥🍯 Basboussa à la Noix de Coco 🍯🥥

La basboussa est un délicieux gâteau oriental à la semoule, imbibé de sirop parfumé et sublimé par la noix de coco. Moelleux et fondant, ce dessert gourmand est parfait pour accompagner un thé à la menthe ou un café !

🛒 Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
Pour la pâte
250 g de semoule moyenne
100 g de noix de coco râpée
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
2 œufs
100 g de yaourt nature
100 ml de lait
100 ml d’huile végétale
1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
Quelques amandes entières ou effilées pour la décoration
Pour le sirop
200 ml d’eau
150 g de sucre
Le jus d’un demi-citron
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (optionnel)
👩‍🍳 Instructions
1. Préparer le sirop
Dans une casserole, porter l’eau et le sucre à ébullition.
Ajouter le jus de citron et laisser frémir 10 minutes à feu moyen.
Hors du feu, ajouter l’eau de fleur d’oranger et laisser refroidir.
2. Préparer la pâte