🦐🍃 Lasagnes de Courgettes aux Crevettes 🍃🦐

🦐🍃 Lasagnes de Courgettes aux Crevettes 🍃🦐

Une version légère et raffinée des lasagnes où les courgettes remplacent les pâtes. La douceur des crevettes, la fraîcheur des courgettes et l’onctuosité de la sauce créent un plat savoureux et équilibré, parfait pour un repas gourmand sans excès.

🛒 Ingrédients (pour 4 personnes) :
3 courgettes moyennes
300 g de crevettes décortiquées
250 g de ricotta
100 ml de crème liquide légère
50 g de parmesan râpé
1 gousse d’ail
1 oignon moyen
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de basilic séché (ou quelques feuilles de basilic frais)
Sel et poivre au goût
👩‍🍳 Instructions :
Préparer les courgettes :

Laver et couper les courgettes en fines lamelles dans la longueur à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
Saler légèrement et laisser dégorger 10 minutes sur du papier absorbant.
Préparer la garniture aux crevettes :

Émincer l’ail et l’oignon.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’ail et l’oignon pendant 2 minutes.
Ajouter les crevettes et cuire 3 minutes à feu moyen, puis assaisonner avec sel, poivre et basilic. Réserver.
Préparer la sauce crémeuse :

Dans un bol, mélanger la ricotta et la crème liquide.